Müsli – ideal um unserem Körper am Morgen einen ordentlichen Schub für den Tag zu geben.
Aber Müsli ist nicht gleich Müsli. Die meisten Müsli’s aus dem Supermarkt sind mit Zucker versetzt oder haben prozentual nur wenig von den beworbenen Eigenschaften. Früchtemüsli zum Beispiel, besteht zu einem Großteil aus Rosinen. Andere Früchte sucht man hier meist vergebens. Aber klar, es gibt durchaus auch gute Müsli’s. Für die bezahlt man dann allerdings ordentlich Geld.
Also gilt hier: Selbermachen ist die Devise. Das spart zum Einen Geld, zum Anderen weiß man genau was drin ist, und man kann das Müsli genau nach seinen Bedürfnissen zusammenstellen.
In meinem Video seht ihr wie ihr mit ein paar wenigen Handgriffen euer eigenes Müsli zusammenstellen könnt. Viel Spass beim Anschauen!
In der folgenden Tabelle findet ihr die Bestandteile, die ich für mein Müsli verwende. Diese Tabelle hat keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Das betrifft insbesondere die Bestandteile und deren Funktionen. Ich habe mich hier auf das Wesentliche beschränkt. Magnesium zum Beispiel ist für unzählige Körperfunktionen zuständig, aktiviert ca. 300 Enzyme und stärkt das Nervensystem. Alle Bestandteile und Funktionen aufzulisten, würde die Tabelle sprengen, wenn nicht ganz und gar den Server! 🙂
Die Funktionen stehen NICHT zwingend den betreffenden Bestandteilen gegenüber ( technische Probleme;-).
| Zutaten | Bestandteile | Funktion für den Körper |
|---|---|---|
| Haferflocken | Biotin Zink (mehr als Steak) B6 Eisen (>Fleisch) Silizium Antioxidantien | Haut, Haar, Nerven Nervensystem Blutgesundheit Knochen- und Knorpelgesundheit Zellschutz vor freien Radikalen |
| Dinkelflocken | hoher Gehalt an Kieselsäure | Wirkt positiv auf Denkvermögen und Konzentration |
| Einkorn | Eisen Zink Magnesium | Blut Imunsystem Leistungsfähigkeit der Muskulatur |
| Hirse | Eisen Magnesium Silizium Vitamin E, A, B | Blutbildung Fingernägel, Hautbild, Haare, Bindegewebe |
| Amaranth | Lecithin Linolsäure Eiweiß (15-18%!!) Lysin Magnesium Calcium Eisen Zink | Fettverdauung, Aufbau des Gehirns gesunde Haut, Knochen, L-Carnitin Herstellung |
| Quinoa | alle essentiellen Aminosäuren, z.B. Tryptophan Lysin Mangan Kupfer Magnesium B2 | für Herstellung Serotonin im Gehirn Schutz vor Krebs Schutz der Mitochondrien, Knochenregeneration Verbesserung der Energieproduktion in den Zellen |
| Leinsamen | Omega 3 Fettsäuren | |
| Chiasamen | Eiweiß Omega 3 & Omega 6 Fettsäuren Calcium (5x mehr als Milch) Bor Kalium Eisen Antioxidantien | Verbesserung der Wundheilung Senkung des Cholesterinspiegels schmerzlindernd (Gelenke) |
| Sesam | Eiweiß Vitamine Eisen Kalium Kalzium Magnesium | Stärkung von Nieren, Leber, Knochen und Zähnen |
| Mandeln | reich an Eiweiß (20%) Vitamine E, B | schützen vor Diabetes, senken den Cholesterinspiegel, Stärkung der Knochen wirken basisch |
| Sonnenblumenkerne | 90% ungesättigte Fettsäuren reich an Vitamine A, B, D, E, F | |
| Kokosflocken | Magnesium Kalium Phosphor Eisen Mangan Kupfer Zink | stärkt Immunabwehr antimikrobielle Wirkung Senkung des Cholesterinspiegel |
| Goji Beeren | alle essentiellen Aminosäuren Vitamin A, C, E, B Eisen Antioxidantien | Stärkung des Imunsystems, hilft gegen Stress und Bluthochdruck hilft bei Herzkrankheiten stärkt Niere und Lebe |
| Ingwer | schmerzlindernd gegen chronischen Husten, Magen - Darmbeschwerden hilft bei rheumatischen Gelenkbeschwerden entzündungshemmend |
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| Zimt | senkt Blutzuckerspiegel und Cholesterinspiegel kurbelt Stoffwechsel an reich an sekundären Pflanzenstoffen antimikrobielle Wirkung |
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| Chili | antioxidative, entzündungshemmende, schmerzlindernde, imunstärkende, appetitzügelnde Eigenschaften |
Natürlich muss man nicht jeden Tag alle Zutaten verwenden. Das würde schnell den Kalorienbedarf überschreiten. Man kann ja täglich variieren und schafft sich so, trotz jeden Tag Müsli, eine gelungene Abwechslung. Desweiteren kann man auch noch frisches Obst wie zum Beispiel einen Apfel oder eine Banane hinzugeben.
Ob man letztendlich das Müsli mit Milch oder Joghurt isst, ist eine ganz individuelle Geschichte.
So, jetzt wünsche ich viel Spass beim Müsli Mixen und Müsli Essen!
Keep Smiling! 🙂
Euer Musch
[…] Schön gemütlich aus dem Schlafsack schlüpfen, den Kocher anschmeißen, Kaffee kochen, schönes Müsli mixen, Honigbrote schmieren und genüsslich frühstücken. Danach Schlafsack, Inlet, Kissen und […]